Voor hoeveel personen is Gevulde varkenshaas met groentelasagne?

Dit recept is voor 8 personen. Op de receptpagina kun je het aantal porties aanpassen; de hoeveelheden rekenen automatisch mee.

Uit welke keuken komt Gevulde varkenshaas met groentelasagne?

Dit is een gerecht uit de italiaanse keuken, geserveerd als hoofdgerecht.

Hoeveel calorieën heeft Gevulde varkenshaas met groentelasagne per portie?

Een portie bevat naar schatting 255 kcal (18 g eiwit, 13 g vet, 18 g koolhydraten). Dit is een schatting.

Gevulde varkenshaas met groentelasagne

Name: Gevulde varkenshaas met groentelasagne
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 st lente ui; 4 st varkenshaas; 200 g gehakt; 200 g verse spinazie; 1 ei; 1 st paprika rood; 10 plakjes ham; 1 tl sojasaus; 1 st courgette; 1 st aubergine; 1 knoflookteen; 2 st sjalot; 200 g spinazie; 6 st tomaat; 2 st mozzarella; 200 g geraspte kaas; 1 blikje tomatenpuree; 1 tl italiaanse kruiden; 0,5 l jus; 1 st ui; 1 st wortel; 1 st knolselderij; 1 dl rode wijn; 1 el pesto

In het kort: Gevulde varkenshaas met groentelasagne, Italiaans hoofdgerecht, 27 ingrediënten. Recept van Kookclub Venray in Venray.

Bord met Gevulde varkenshaas met groentelasagne, italiaans keuken

Gang:: Hoofdgerecht
Keuken:: Italiaans
Porties:: 8

Voedingswaarde per portie (schatting): ±255 kcal · eiwit 18 g · vet 13 g · koolhydraten 18 g. Grove schatting op basis van 15 van de 24 weegbare ingrediënten; geen dieetadvies.

Ingrediënten

Voor 8 personen.

Varkenshaas
3 st lente ui
4 st varkenshaas
200 g gehakt
200 g verse spinazie
1 ei
1 st paprika rood
10 plakjes ham
1 tl sojasaus
Groentelasagne
1 st courgette
1 st aubergine
1 knoflookteen
2 st sjalot
200 g spinazie
6 st tomaat
2 st mozzarella
200 g geraspte kaas
1 blikje tomatenpuree
1 tl italiaanse kruiden
Saus van pesto
0,5 l jus
1 st ui
1 st wortel
1 st knolselderij
1 dl rode wijn
1 el pesto

Meer over de ingrediënten

Bereiding

1
varkenshaas:
2
Snij de varkenshaas en bestrijk deze met sojasaus
3
Snipper de lente ui en snij de paprika
4
Bak de spinazie met de paprika en lente ui gaar
5
Meng dit met het gehakt en ei
6
Vul de varkenshaas met het gehakt mengsel
7
Leg de plakjes ham op plastic en rol de varkenshaas hierin op (als sushi)
8
Leg deze in de koelkast ong. 1 uur
9
Bak deze aan in de koekenpan en gaar 2e na in de oven op 180 granen, 10 minuten
10
Groentelasagne:
11
Snij de courgette en aubergine in dunne plakjes
12
Snipper de sjalot en knoflook
13
Snij de tomaat fijn
14
Bak de courgette en aubergine in de koekenpan aan
15
Bak de sjalot, knoflook en tomaat aan en voeg de tomatenpuree toe met de Italiaanse kruiden tot een saus
16
Snij de mozzarella in plakjes
17
Maak de lasagne op door te beginnen met de lasagnevellen daarna de saus, groente en mozzarella, herhaal dit totdat het op is en eindig met de geraspte kaas
18
maak de lasagne warm op 180 granen voor 20 minuten
19
Pestosaus:
20
Snij de groente
21
Blus deze af met rode wijn
22
Voeg de jus toe en laat dit voor 50min intrekken
23
Zeef de jus en maak op smaak met de pesto
24
Afwerking:
25
maak alles warm
26
snij de lasagne in mooie stukken
27
portioneer het vlees
28
maak de borden mooi op

Toegevoegd: juni 2023. Gedeeld door Kookclub Venray.

Vergelijkbare recepten

Tip: schakel JavaScript in om porties te herschalen, stappen af te vinken en de kookmodus te gebruiken.