Sla navigatie over

Kookclub Venraysinds 2008

Vandaag Zoeken Planner Meer

Over deze site Onze kookclub Categorieën Kennisbank Ingrediënten Contact

Tekst:

Kookclub Venray · sinds 2008 · gemaakt door Ruud Slaats · © 2026

Home › Italiaans

Italiaanse keuken

Gerechten uit de italiaanse keuken, gekookt door Kookclub Venray in Venray.

81 recepten.

Voorbeeld van Champignonpuree met champignongelei en madeira-sherryroom en champignonrisotto en tartaar van kalf

Champignonpuree met champignongelei en madeira-sherryroom en champignonrisotto en tartaar van kalf

Voorgerecht · Italiaans

Voorbeeld van Taartje met schelvis en scampi

Taartje met schelvis en scampi

Voorgerecht · Italiaans

december 2018

Voorbeeld van Bruin brood - wit brood

Bruin brood - wit brood

Tussengerecht · Italiaans

★★★★★★★★★★5.0 (1)

april 2011

Voorbeeld van Ananastaartjes

Ananastaartjes

Dessert · Italiaans

maart 2009

Voorbeeld van Champagnegarnalen met cocktailsaus

Champagnegarnalen met cocktailsaus

Hoofdgerecht · Italiaans

januari 2009

Voorbeeld van Dorade Royal met parmaham gebakken met tomatenfondue

Dorade Royal met parmaham gebakken met tomatenfondue

Dessert · Italiaans

februari 2013

Voorbeeld van Zeebaarsfilet met crème van drie kleuren paprika, inktvis pasta en olie van ansjovis en peterselie

Zeebaarsfilet met crème van drie kleuren paprika, inktvis pasta en olie van ansjovis en peterselie

Tussengerecht · Italiaans

april 2013

Voorbeeld van Pizza met kreeft pestomayonaise en tomatensalsa

Pizza met kreeft pestomayonaise en tomatensalsa

Voorgerecht · Italiaans

juni 2015

Voorbeeld van Noordzeekrab met frigola en saus van garnaal

Noordzeekrab met frigola en saus van garnaal

Tussengerecht · Italiaans

februari 2015

Voorbeeld van Geroosterd livar spek met linzenjus en zuurkool

Geroosterd livar spek met linzenjus en zuurkool

Hoofdgerecht · Italiaans

februari 2014

Voorbeeld van Ceviche kabeljauw met crème van rijst en snijbonen/avocado dressing

Ceviche kabeljauw met crème van rijst en snijbonen/avocado dressing

Voorgerecht · Italiaans

maart 2014

Voorbeeld van Cannelloni pasta gevuld met zalmtartaar, gebakken kwartel ei, kaviaar van geitenkaas en kervel

Cannelloni pasta gevuld met zalmtartaar, gebakken kwartel ei, kaviaar van geitenkaas en kervel

Dessert · Italiaans

september 2015

Voorbeeld van Eend met zoete aardappelcrème, polenta en five spice jus

Eend met zoete aardappelcrème, polenta en five spice jus

Hoofdgerecht · Italiaans

maart 2024

Voorbeeld van Risotto met kruidenolie en gegrilde Eryngii

Risotto met kruidenolie en gegrilde Eryngii

Tussengerecht · Italiaans

maart 2024

Voorbeeld van Gevulde varkenshaas met groentelasagne

Gevulde varkenshaas met groentelasagne

Hoofdgerecht · Italiaans

juni 2023

Voorbeeld van Gebakken appel, karamelparfait, mascarpone crème, rozijnen en crumble

Gebakken appel, karamelparfait, mascarpone crème, rozijnen en crumble

Dessert · Italiaans

maart 2024

Voorbeeld van Heilbotfilet met beurre blanc, romige truffelpasta en broccoli crème

Heilbotfilet met beurre blanc, romige truffelpasta en broccoli crème

Tussengerecht · Italiaans

augustus 2025

Voorbeeld van Parelhoen met kippenworst, aubergine en kastanjepuree

Parelhoen met kippenworst, aubergine en kastanjepuree

Hoofdgerecht · Italiaans

oktober 2015

Voorbeeld van Salade met geroosterde pompoen en gorgonzola

Salade met geroosterde pompoen en gorgonzola

Voorgerecht · Italiaans

Voorbeeld van Raviolibeursjes gevuld met garnaal en peer in een saus van geitenkaas

Raviolibeursjes gevuld met garnaal en peer in een saus van geitenkaas

Tussengerecht · Italiaans

februari 2023

Voorbeeld van Rosbief met asperge, yoghurt en krokante ham

Rosbief met asperge, yoghurt en krokante ham

Voorgerecht · Italiaans

april 2024

Voorbeeld van Vitello Tonnato met Luxe Salade

Vitello Tonnato met Luxe Salade

Voorgerecht · Italiaans

december 2025

Voorbeeld van Wortelrisotto met sliptong, groene asperges, zeekraal en kwartelei

Wortelrisotto met sliptong, groene asperges, zeekraal en kwartelei

Hoofdgerecht · Italiaans

april 2023

Voorbeeld van Terrine van gevulde groente met gepocheerd ei

Terrine van gevulde groente met gepocheerd ei

Tussengerecht · Italiaans

juni 2015

Voorbeeld van Snoekbaars op een bedje van wortel en risotto

Snoekbaars op een bedje van wortel en risotto

Tussengerecht · Italiaans

februari 2023

Voorbeeld van Rundstoof, gevogelte of lam met romige pastinaak-Parmazaanpuree, gebrande bloemkoolschijfjes, knolselderijbolletjes en gegrilde rettichtorentjes, afgewerkt met witlofblaadjes, een krokantje van Parmazaanse kaas en een verfijnde venkeljus, gegarneerd met cress

Rundstoof, gevogelte of lam met romige pastinaak-Parmazaanpuree, gebrande bloemkoolschijfjes, knolselderijbolletjes en gegrilde rettichtorentjes, afgewerkt met witlofblaadjes, een krokantje van Parmazaanse kaas en een verfijnde venkeljus, gegarneerd met cress

Hoofdgerecht · Italiaans

maart 2025

Voorbeeld van Lemon Milano met gesuikerde citroen en yoghurt-honingijs

Lemon Milano met gesuikerde citroen en yoghurt-honingijs

Dessert · Italiaans

mei 2025

Voorbeeld van Green curry soep met mosselen

Green curry soep met mosselen

Voorgerecht · Italiaans

december 2012

Voorbeeld van Gorgonzola bonbon met sinaasappel

Gorgonzola bonbon met sinaasappel

Dessert · Italiaans

januari 2020

Voorbeeld van Bieten Carpaccio met Burrata

Bieten Carpaccio met Burrata

Voorgerecht · Italiaans

oktober 2025

Voorbeeld van Groente spaghetti met uit gebakken spekjes en scampi

Groente spaghetti met uit gebakken spekjes en scampi

Dessert · Italiaans

juni 2023

Voorbeeld van Zwaardvis in brickdeeg met oerwortel, chioggia biet en rettich zoetzuur

Zwaardvis in brickdeeg met oerwortel, chioggia biet en rettich zoetzuur

Tussengerecht · Italiaans

november 2023

Voorbeeld van Hazelnootparfait met chocolade bonbon en fudge

Hazelnootparfait met chocolade bonbon en fudge

Dessert · Italiaans

oktober 2023

Voorbeeld van Cannelloni van komkommer met krab en een bloemkooltartaar en scampi burger

Cannelloni van komkommer met krab en een bloemkooltartaar en scampi burger

Voorgerecht · Italiaans

december 2012

Voorbeeld van Carpaccio van zalm met piccalilly en salade van bonen en crème van witte bonen

Carpaccio van zalm met piccalilly en salade van bonen en crème van witte bonen

Voorgerecht · Italiaans

★★★★★★★★★★5.0 (1)

november 2013

Voorbeeld van Op de huid gebakken zalm met erwtenpesto en een grote ravioli

Op de huid gebakken zalm met erwtenpesto en een grote ravioli

Dessert · Italiaans

september 2008

Voorbeeld van Courgettetaartje met geitenkaas

Courgettetaartje met geitenkaas

Dessert · Italiaans

december 2010

Voorbeeld van Panna cotta met ijs van boerenjongens

Panna cotta met ijs van boerenjongens

Dessert · Italiaans

december 2013

Voorbeeld van Mascarpone met spritzen koekjes en bailey ijs

Mascarpone met spritzen koekjes en bailey ijs

Dessert · Italiaans

februari 2014

Voorbeeld van Konijn met gestoofde rode ui, gebakken cantharellen en pompoen crème

Konijn met gestoofde rode ui, gebakken cantharellen en pompoen crème

Dessert · Italiaans

september 2015

Voorbeeld van Hazelnootparfait met chocolade bonbon en fudge

Hazelnootparfait met chocolade bonbon en fudge

Dessert · Italiaans

januari 2015

Voorbeeld van Gerookte asperge met lamsbout en gnocchi

Gerookte asperge met lamsbout en gnocchi

Hoofdgerecht · Italiaans

juni 2013

Voorbeeld van Citroen taart met kokos mousse en parfait van limoncello

Citroen taart met kokos mousse en parfait van limoncello

Dessert · Italiaans

april 2015

Voorbeeld van Baars met schubben van aardappel

Baars met schubben van aardappel

Tussengerecht · Italiaans

februari 2014

Voorbeeld van Albe Cora tonijn met noedel salade en atjar

Albe Cora tonijn met noedel salade en atjar

Voorgerecht · Italiaans

december 2014

Voorbeeld van Scholfilet met rucola pesto en ravioli

Scholfilet met rucola pesto en ravioli

Tussengerecht · Italiaans

juni 2013

Voorbeeld van Spaghetti “Carbonara”

Spaghetti “Carbonara”

Tussengerecht · Italiaans

december 2013

Voorbeeld van Minestronesoep met pesto

Minestronesoep met pesto

Voorgerecht · Italiaans

april 2012

Voorbeeld van Kalfsvlees met marsalasaus en spinazie

Kalfsvlees met marsalasaus en spinazie

Hoofdgerecht · Italiaans

februari 2010

Voorbeeld van Hertenrugfilet Wellington met knolselderijpuree en spruitjes

Hertenrugfilet Wellington met knolselderijpuree en spruitjes

Hoofdgerecht · Italiaans

oktober 2012

Voorbeeld van Gevulde kipfilet met geroosterde groente en citroen

Gevulde kipfilet met geroosterde groente en citroen

Hoofdgerecht · Italiaans

januari 2011

Voorbeeld van Broccoli burger met gemarineerde zalm

Broccoli burger met gemarineerde zalm

Voorgerecht · Italiaans

januari 2015

Voorbeeld van Aubergine 'parmigiana' met verse tomaat

Aubergine 'parmigiana' met verse tomaat

Tussengerecht · Italiaans

augustus 2012

Voorbeeld van Bruschetta met courgette en venkel

Bruschetta met courgette en venkel

Voorgerecht · Italiaans

juni 2012

Voorbeeld van Antipasti - Bagna caôda

Antipasti - Bagna caôda

Voorgerecht · Italiaans

mei 2010

Voorbeeld van Aardbei “romanoff” parels met chocolade mousse en ijs van citroen gras

Aardbei “romanoff” parels met chocolade mousse en ijs van citroen gras

Dessert · Italiaans

juni 2014

Voorbeeld van Bruschetta met gebakken paddenstoelen

Bruschetta met gebakken paddenstoelen

Dessert · Italiaans

augustus 2012

Voorbeeld van Bruschetta met geroosterde tomaten en pecorino

Bruschetta met geroosterde tomaten en pecorino

Voorgerecht · Italiaans

augustus 2012

Voorbeeld van Bulgursalade met lamskoteletjes & amandelpesto

Bulgursalade met lamskoteletjes & amandelpesto

Voorgerecht · Italiaans

juni 2010

Voorbeeld van Champignonpuree met champignongelei en madeira-sherryroom en champignonrisotto en tartaar van kalf

Champignonpuree met champignongelei en madeira-sherryroom en champignonrisotto en tartaar van kalf

Voorgerecht · Italiaans

november 2015

Voorbeeld van Chocolade brownie met frambozenmascarpone en frambozencoulis

Chocolade brownie met frambozenmascarpone en frambozencoulis

Dessert · Italiaans

oktober 2010

Voorbeeld van Gekarameliseerde nectarines met mascarponecrème

Gekarameliseerde nectarines met mascarponecrème

Dessert · Italiaans

september 2009

Voorbeeld van Gevulde Portobello

Gevulde Portobello

Tussengerecht · Italiaans

februari 2010

Voorbeeld van Hazelnoten panna cotta, met chocolade en hazelnoten crème en toffee popcorn

Hazelnoten panna cotta, met chocolade en hazelnoten crème en toffee popcorn

Dessert · Italiaans

april 2012

Voorbeeld van Lamsbouillon met paddestoelen en een soepstengel met parma ham

Lamsbouillon met paddestoelen en een soepstengel met parma ham

Voorgerecht · Italiaans

september 2008

Voorbeeld van Luchtige tiramisu

Luchtige tiramisu

Dessert · Italiaans

februari 2012

Voorbeeld van Maïskipfilet met erwtenrisotto

Maïskipfilet met erwtenrisotto

Hoofdgerecht · Italiaans

april 2012

Voorbeeld van Olijvenpesto

Olijvenpesto

Voorgerecht · Italiaans

juni 2012

Voorbeeld van Paddenstoelen bouillon met dim sum van lam en truffel

Paddenstoelen bouillon met dim sum van lam en truffel

Voorgerecht · Italiaans

maart 2014

Voorbeeld van Panna cotta van mascarpone met speculaas en marsalastroop

Panna cotta van mascarpone met speculaas en marsalastroop

Dessert · Italiaans

september 2008

Voorbeeld van Pastarolletjes met rivierkreef en basilicum in tomatensaus

Pastarolletjes met rivierkreef en basilicum in tomatensaus

Voorgerecht · Italiaans

december 2010

Voorbeeld van Primi - Gnocchi al pomodoro

Primi - Gnocchi al pomodoro

Tussengerecht · Italiaans

mei 2010

Voorbeeld van Rabarberdessert met citroengras en rabarberlimonade

Rabarberdessert met citroengras en rabarberlimonade

Dessert · Italiaans

april 2011

Voorbeeld van Risotto met paddenstoelen en koolrabi gepocheerd ei en Parmezaanse schuim

Risotto met paddenstoelen en koolrabi gepocheerd ei en Parmezaanse schuim

Tussengerecht · Italiaans

januari 2013

Voorbeeld van Salade met venkel, peer, waterkers & rucola

Salade met venkel, peer, waterkers & rucola

Voorgerecht · Italiaans

september 2009

Voorbeeld van Spiesjes van zalm in slablad

Spiesjes van zalm in slablad

Voorgerecht · Italiaans

juni 2012

Voorbeeld van Venkelsoep met een knoflookcrouton

Venkelsoep met een knoflookcrouton

Voorgerecht · Italiaans

maart 2012

Voorbeeld van Wildzwijn met aardappelpuree en geglaceerde wortel en jus van bietjes

Wildzwijn met aardappelpuree en geglaceerde wortel en jus van bietjes

Hoofdgerecht · Italiaans

december 2013

Voorbeeld van Zeeduivel met groenten en verse pasta

Zeeduivel met groenten en verse pasta

Hoofdgerecht · Italiaans

september 2009

Voorbeeld van Bief saltimbocca met gnocchi

Bief saltimbocca met gnocchi

Hoofdgerecht · Italiaans

juli 2026

Voorbeeld van Aubergine parmigiana

Aubergine parmigiana

Voorgerecht · Italiaans

★★★★★★★★★★5.0 (1)

juli 2026