Voor hoeveel personen is Panna cotta met ijs van boerenjongens?

Dit recept is voor 8 personen. Op de receptpagina kun je het aantal porties aanpassen; de hoeveelheden rekenen automatisch mee.

Uit welke keuken komt Panna cotta met ijs van boerenjongens?

Dit is een gerecht uit de italiaanse keuken, geserveerd als dessert.

Hoeveel calorieën heeft Panna cotta met ijs van boerenjongens per portie?

Een portie bevat naar schatting 665 kcal (10 g eiwit, 47 g vet, 53 g koolhydraten). Dit is een schatting.

Panna cotta met ijs van boerenjongens

Name: Panna cotta met ijs van boerenjongens
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 ml room; 200 g witte chocolade; 3 bl gelatine; 250 g melk; 250 g room; 125 g suiker; 5 st eidooier; 75 g boerenjongens; 2 st banaan; 100 g zelfrijzend bakmeel; 2 tl suiker; 2 dl spa rood; Snufje zout

In het kort: Panna cotta met ijs van boerenjongens, Italiaans dessert, 16 ingrediënten. Recept van Kookclub Venray in Venray.

Bord met Panna cotta met ijs van boerenjongens, italiaans keuken

Gang:: Dessert
Keuken:: Italiaans
Porties:: 8

Voedingswaarde per portie (schatting): ±665 kcal · eiwit 10 g · vet 47 g · koolhydraten 53 g. Grove schatting op basis van 9 van de 12 weegbare ingrediënten; geen dieetadvies.

Ingrediënten

Voor 8 personen.

Panna cotta
500 ml room
200 g witte chocolade
3 bl gelatine
Boerenjongens ijs
250 g melk
250 g room
125 g suiker
5 st eidooier
75 g boerenjongens
Gebakken banaan
2 st banaan
100 g zelfrijzend bakmeel
2 tl suiker
2 dl spa rood
Snufje zout

Meer over de ingrediënten

Bereiding

1
Bereiden:
2
Panna cotta:
3
Verwarm de room tot het kookpunt
4
Week de gelatine in koud water
5
Knijp de gelatine uit en voeg deze toe aan de room
6
Smelt de witte chocolade bij de room
7
Roer de massa totdat alle ingrediënten goed onder elkaar zitten
8
Schenk de massa in glaasjes en zet het voor minstens 2 uur in de koelkast
9
Boeren jongens ijs:
10
Maak de melk met de suiker heet
11
Voeg de eidooiers al roerende toe
12
Voeg de room toe
13
Voeg de boeren jongens toe
14
Zet 20 min in de vriezer
15
Draai ijs in de ijsmachine
16
Gebakken banaan:
17
Maak een beslag van het bakmeel, suiker, zout en spa rood
18
Laat het 10 min rusten
19
Snij de bakbananen door de helft en daarna in de lengte in plakken
20
Haal deze door het mengsel en bak deze in hete olie om en om goud bruin

Herkomst: menu-10-december. Toegevoegd: december 2013. Gedeeld door Kookclub Venray.

Vergelijkbare recepten

Tip: schakel JavaScript in om porties te herschalen, stappen af te vinken en de kookmodus te gebruiken.