Gevuld flensje met prei en geitenkaas
In het kort: Gevuld flensje met prei en geitenkaas, Frans hoofdgerecht, 10 ingrediënten. Recept van Kookclub Venray in Venray.
- Gang:
- Hoofdgerecht
- Keuken:
- Frans
- Porties:
- 8
Voedingswaarde per portie (schatting): ±195 kcal · eiwit 9 g · vet 11 g · koolhydraten 16 g. Grove schatting op basis van 7 van de 7 weegbare ingrediënten; geen dieetadvies.
Ingrediënten
Voor 8 personen.
- Voor 8 flensjes:
- 100 g bloem
- 2 eieren
- 3 dl melk
- boter
- 1 prei
- 150 g geitenkaas
- Keukentouw
- 2 tl olie
- 6 tl honing
Meer over de ingrediënten
Bereiding
- 1
Voorbereiden:
- 2
Klop het ei los en roer de bloem erdoor.
- 3
Voeg een snufje zout toe en giet er scheutje voor scheutje de melk door.
- 4
Roer er daarna de olie door en laat het beslag 30 min. rusten.
- 5
Snij de prei in dunne ringen, was en droog deze goed.
- 6
Verbrokkel de geitenkaas of snij deze in kleine stukjes.
- 7
Roer het beslag nog een keer goed door en bak er enkele grote flensjes van.
- 8
Laat de flensjes afkoelen op een snijplank en snij of steek er 9 mooie rondjes
- 9
Verdeel de prei, geitenkaas en de honing over de flensjes en bind ze voorzichtig dicht met keukentouw.
- 10
Bereiden:
- 11
Verwarm de flensjes 5 min op 175 graden.
Herkomst: Menu tapas april 10. Toegevoegd: april 2010. Gedeeld door Kookclub Venray.
Vergelijkbare recepten
- Gepocheerde peer met Fourme d’Ambert en pecannotenFrans
- Kalfswang met saus van Madeira, zilverui en chorizoFrans
- Asperge ham en ei a laFrans
- Kwartel gevuld met paddenstoelen en saus van eekhoorntjesbrood en gekonfijte aardappelFrans
- Gegrilde asperges met kalkoen en gepofte aardappelFrans
- Varkenshaas het gekonfijte ui, gestoofde prei en aardappelgratinFrans
- Wildzwijnhaas met knolselderij crème, gefrituurde anijszwam, rodekool en jusFrans
- Rollade van boerderijhaantje met pistache, ratatouille en mosterdsausFrans
Tip: schakel JavaScript in om porties te herschalen, stappen af te vinken en de kookmodus te gebruiken.