Voor hoeveel personen is Soep van pompoen en wortel met geitenkaas en peterselie?

Dit recept is voor 8 personen. Op de receptpagina kun je het aantal porties aanpassen; de hoeveelheden rekenen automatisch mee.

Uit welke keuken komt Soep van pompoen en wortel met geitenkaas en peterselie?

Dit is een gerecht uit de franse keuken, geserveerd als voorgerecht.

Hoeveel calorieën heeft Soep van pompoen en wortel met geitenkaas en peterselie per portie?

Een portie bevat naar schatting 315 kcal (8 g eiwit, 21 g vet, 26 g koolhydraten). Dit is een schatting.

Soep van pompoen en wortel met geitenkaas en peterselie

Name: Soep van pompoen en wortel met geitenkaas en peterselie
Cuisine: Frans
Ingredients: 1,5 l groentebouillon; 0,75 dl olijfolie; 1 bos platte peterselie; 375 g pompoen; 1,5 dl room; 1 grote ui, gesnipperd; 150 g verse geitenkaas; 300 g wortelen

In het kort: Soep van pompoen en wortel met geitenkaas en peterselie, Frans voorgerecht, 8 ingrediënten. Recept van Kookclub Venray in Venray.

Bord met Soep van pompoen en wortel met geitenkaas en peterselie, frans keuken

Gang:: Voorgerecht
Keuken:: Frans
Porties:: 8

Voedingswaarde per portie (schatting): ±315 kcal · eiwit 8 g · vet 21 g · koolhydraten 26 g. Grove schatting op basis van 7 van de 8 weegbare ingrediënten; geen dieetadvies.

Ingrediënten

Voor 8 personen.

1,5 l groentebouillon
0,75 dl olijfolie
1 bos platte peterselie
375 g pompoen
1,5 dl room
1 grote ui, gesnipperd
150 g verse geitenkaas
300 g wortelen

Meer over de ingrediënten

Bereiding

1
Voorbereiden:
2
Maak de pompoen, de wortel en de ui schoon en snij deze in stukken.
3
Stoof de ui glazig in de olijfolie.
4
Voeg de in stukjes gesneden wortel en pompoen toe.
5
Overgiet het geheel met de bouillon.
6
Laat dit drie kwartier garen.
7
Pureer de soep.
8
Spoel vervolgens de peterselie en hak hem grof.
9
Doe de kaas, room en peterselie in een kommetje en mix kort.
10
Bereiden:
11
Roer de geitenkaas vlak voor het serveren in de soep.

Herkomst: menu sept 10. Toegevoegd: september 2010. Gedeeld door Kookclub Venray.

Vergelijkbare recepten

Tip: schakel JavaScript in om porties te herschalen, stappen af te vinken en de kookmodus te gebruiken.