Voor hoeveel personen is Aardappeltortilla?

Dit recept is voor 8 personen. Op de receptpagina kun je het aantal porties aanpassen; de hoeveelheden rekenen automatisch mee.

Uit welke keuken komt Aardappeltortilla?

Dit is een gerecht uit de franse keuken, geserveerd als voorgerecht.

Hoeveel calorieën heeft Aardappeltortilla per portie?

Een portie bevat naar schatting 165 kcal (6 g eiwit, 12 g vet, 8 g koolhydraten). Dit is een schatting.

Aardappeltortilla

Name: Aardappeltortilla
Cuisine: Frans
Ingredients: Voor 1 tortilla van 10 stukken:; 1 uien; 300 g Aardappelen; 4-5 el olijfolie; 6 eieren; zout; peper

In het kort: Aardappeltortilla, Frans voorgerecht, 7 ingrediënten. Recept van Kookclub Venray in Venray.

Bord met Aardappeltortilla, frans keuken

Gang:: Voorgerecht
Keuken:: Frans
Porties:: 8

Voedingswaarde per portie (schatting): ±165 kcal · eiwit 6 g · vet 12 g · koolhydraten 8 g. Grove schatting op basis van 4 van de 4 weegbare ingrediënten; geen dieetadvies.

Ingrediënten

Voor 8 personen.

Voor 1 tortilla van 10 stukken:
1 uien
300 g Aardappelen
4-5 el olijfolie
6 eieren
zout
peper

Meer over de ingrediënten

Bereiding

1
Voorbereiden:
2
Pel en halveer de ui.
3
Snijd de helften in lange reepjes.
4
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakken.
5
Droog de aardappelplakjes op een schone theedoek.
6
Verhit 6 el olijfolie en bak de uien en aardappelen in 15 tot 20 min. gaar (evt. 2 pannen gebruiken)
7
Bereiden:
8
Klop de eieren in een grote bekken.
9
Voeg de uien en aardappelen toe aan de eieren.
10
Doe de rest van de olijfolie in 2 pannen.
11
Schenk het eimengsel in de pannen en laat de eieren op de laagste stand stollen en licht kleuren (ca. 15 min.)
12
Keer de omelet met behulp van een deksel en laat de andere kant ook garen.
13
Snij de tortilla in stukken en serveer deze warm.

Toegevoegd: april 2010. Gedeeld door Kookclub Venray.

Vergelijkbare recepten

Tip: schakel JavaScript in om porties te herschalen, stappen af te vinken en de kookmodus te gebruiken.