Tuilekoekjes

Ingrediënten

Voor 8 personen.

• Voor 10 tuiles
• 75 g Bloem
• 75 g suiker
• 75 g Eiwit
• 75 g margarine (gesmolten)
• 0,5 el Cacaopoeder

Meer over de ingrediënten

• Ei
• (Tarwe)bloem
• Pure chocolade

Bereiding

1. 1

   Bereiden:

2. 2

   Verwarm de oven op 160 graden.

3. 3

   Meng de gesmolten boter met bloem en roer dit goed door.

4. 4

   Voeg vervolgens de eiwitten toe samen met de suiker. Maak hier een beslag van.

5. 5

   Verdeel het beslag in twee gelijke delen. Voeg aan 1 deel de cacaopoeder toe en meng het goed door.

6. 6

   Doe elk deel van het beslag apart in een spuitzak en spuit er een dunne lijnen van. Bak de koekjes in 6 minuten af.

7. 7

   Haal de koekjes uit de oven en verwerk ze. Wikkel ze bijvoorbeeld over een slijpstaaf heen.

8. 8

   Laat dit even staan tot dat het koekje wat is afgekoeld.