Ham-kaaspasteitjes
In het kort: Ham-kaaspasteitjes, Spaans voorgerecht, 11 ingrediënten. Recept van Kookclub Venray in Venray.
- Gang:
- Voorgerecht
- Keuken:
- Spaans
- Porties:
- 8
Voedingswaarde per portie (schatting): ±55 kcal · eiwit 3 g · vet 3 g · koolhydraten 3 g. Grove schatting op basis van 4 van de 7 weegbare ingrediënten; geen dieetadvies.
Ingrediënten
Voor 8 personen.
- Voor 8 pasteitjes:
- 8 plakken bladerdeeg
- 1 ui
- 1 el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 250 g Stevige kwark
- 75 g Grof gehakte Serranoham
- 1 el gehakte peterselie
- zout
- peper
- eigeel
Meer over de ingrediënten
Bereiding
- 1
Voorbereiden:
- 2
Ontdooi de bladerdeeg.
- 3
Snipper de ui.
- 4
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui hierin.
- 5
Pers de knoflook erboven uit.
- 6
Voeg de ui en knoflook aan de kwark toe en meng dit met de ham, peterselie.
- 7
Breng op smaak met peper en zout.
- 8
Steek rondjes (9 cm) uit de bladerdeegplakken.
- 9
Verdeel het kwarkmengsel over de bladerdeegrondjes.
- 10
Bevochtig de randen en klap de rondjes dubbel.
- 11
Sluit de randen goed af met een vork.
- 12
Bereiden:
- 13
Meng een beetje eigeel met een paar druppels water.
- 14
Bestrijk de bovenkant van het bladerdeeg met dit mengsel.
- 15
Bak ze in 20 min. af op 200 graden.
Herkomst: Menu tapas april 10. Toegevoegd: april 2010. Gedeeld door Kookclub Venray.
Vergelijkbare recepten
Tip: schakel JavaScript in om porties te herschalen, stappen af te vinken en de kookmodus te gebruiken.