Voor hoeveel personen is BBQ saus?

Dit recept is voor 8 personen. Op de receptpagina kun je het aantal porties aanpassen; de hoeveelheden rekenen automatisch mee.

Uit welke keuken komt BBQ saus?

Dit is een gerecht uit de indonesische keuken, geserveerd als voorgerecht.

Hoeveel calorieën heeft BBQ saus per portie?

Een portie bevat naar schatting 80 kcal (1 g eiwit, 0 g vet, 19 g koolhydraten). Dit is een schatting.

BBQ saus

Name: BBQ saus
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 2 uien; 6 tenen knoflook; Olijfolie; 1 rood pepertje; 2 tl venkelzaad; 110 g bruine suiker; 100 ml ketjap; 600 ml gezeefde tomaat; peper; zout

In het kort: BBQ saus, Indonesisch voorgerecht, 10 ingrediënten. Recept van Kookclub Venray in Venray.

Gang:: Voorgerecht
Keuken:: Indonesisch
Porties:: 8

Voedingswaarde per portie (schatting): ±80 kcal · eiwit 1 g · vet 0 g · koolhydraten 19 g. Grove schatting op basis van 3 van de 7 weegbare ingrediënten; geen dieetadvies.

Ingrediënten

Voor 8 personen.

2 uien
6 tenen knoflook
Olijfolie
1 rood pepertje
2 tl venkelzaad
110 g bruine suiker
100 ml ketjap
600 ml gezeefde tomaat
peper
zout

Meer over de ingrediënten

Bereiding

1
Bereiden:
2
Maak de uien schoon en snipper deze.
3
Hak de rode peper fijn, zonder de zaadjes.
4
Maak de knoflook schoon, pureer deze en maak de venkelzaadjes fijn in een vijzel.
5
Fruit de ui, de knoflook, het venkelzaad, de rode peper en de suiker.
6
Voeg de ketjap en de tomaat toe en breng op smaak met peper en zout.
7
Laat alles ongeveer een kwartiertje zachtjes doorkoken, laat de saus daarna afkoelen.

Herkomst: Menu-juni-12. Toegevoegd: juni 2012. Gedeeld door Kookclub Venray.

Vergelijkbare recepten

Tip: schakel JavaScript in om porties te herschalen, stappen af te vinken en de kookmodus te gebruiken.