BBQ saus

Ingrediënten

Voor 8 personen.

• 2 uien
• 6 tenen knoflook
• Olijfolie
• 1 rood pepertje
• 2 tl venkelzaad
• 110 g bruine suiker
• 100 ml ketjap
• 600 ml gezeefde tomaat
• peper
• zout

Meer over de ingrediënten

• Ui
• Knoflook
• Tomaat
• Olijfolie
• Sojasaus
• Venkelzaad

Bereiding

1. 1

   Bereiden:

2. 2

   Maak de uien schoon en snipper deze.

3. 3

   Hak de rode peper fijn, zonder de zaadjes.

4. 4

   Maak de knoflook schoon, pureer deze en maak de venkelzaadjes fijn in een vijzel.

5. 5

   Fruit de ui, de knoflook, het venkelzaad, de rode peper en de suiker.

6. 6

   Voeg de ketjap en de tomaat toe en breng op smaak met peper en zout.

7. 7

   Laat alles ongeveer een kwartiertje zachtjes doorkoken, laat de saus daarna afkoelen.