Appelpotje

Ingrediënten

Voor 8 personen.

• 7 zoete handappeltjes; klein formaat
• 2 ei
• 75 gr suiker
• 2 dl slankroom
• 1,5 tl kaneelpoeder
• 4 eierdooiers
• 0,5 l volle melk
• 6 el poedersuiker

Meer over de ingrediënten

• Ei
• Melk

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180 granen.

2. 2

   Schil de appeltjes, verwijder klokhuis en snij ze in dunne schijfjes.

3. 3

   Verdeel de schijfjes over de soufflépotjes (zorg dat ze niet boven de rand van het bakje uitkomen) en bestrooi met kaneelpoeder.

4. 4

   Klop het ei, de eierdooiers en de suiker romig en schuimig in 5 minuten.

5. 5

   Meng door het eier-suikerschuim de melk en de slagroom en schenk dit mengsel in de potjes met de appel.

6. 6

   Bereiden:

7. 7

   Strooi er wat poedersuiker over en zet de appelpotjes 23 minuten in de oven.

8. 8

   Je kan het zowel warm als koud serveren.