Kruiden & specerijen
Korianderzaad
Warme, citrusachtige zaadjes; heel andere smaak dan het verse blad.
In het seizoen
Het hele jaar.
Smaak
Warm, nootachtig en licht citrusachtig.
Kopen & bewaren
Heel droog en donker; behoudt zo veel langer geur.
Bereiden
Rooster kort en maal voor de volste smaak. Basis van veel curry- en specerijenmengsels, en mooi bij geroosterde groente.
Lekker met
Vervangen door
- gemalen koriander (kant-en-klaar)
- komijn (andere toon)