Peulvruchten
Witte bonen
Romige, milde bonen die soep en stoof body geven, of gepureerd tot dip.
In het seizoen
Het hele jaar (gedroogd of uit blik).
Smaak
Mild en romig; nemen smaken goed op.
Kopen & bewaren
Gedroogd jaren houdbaar; blik in de voorraadkast. Gekookt enkele dagen koel.
Bereiden
Uit blik: afspoelen en zo te gebruiken. Prak of pureer voor een romige dip of om soep te binden. Gedroogd: weken en zacht koken.
Lekker met
Vervangen door
- kikkererwten
- kidneybonen
- linzen